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熱帶水果/ 水蜜桃/ 紅茶
Tropicial Fruit/ Peach/ Black Tea
以下建議沖泡方法供參考
1. 撕開包裝後,可以先聞聞"乾香"。
2. 拿個馬克杯,加點熱水,先溫個杯。
3. 將掛耳包的耳朵掛上兩側杯壁後就可以注水了。
4. 注水時,可以分三段注水。
第一次將水加到剛好蓋過咖啡粉。
待水滴得差不多,就可以準備加第二次的水。
第二次將水加到下圖中標示的紅線處。
滴完再加第三次的水至剛剛的線。
完成以上三次注水,就完成一杯大約150ml的咖啡。
5. 150ml是我們覺得濃度最剛好的量。
如果覺得太濃,那下次沖泡時水再給多一點。
相反地,太淡,那下次沖泡時水就給少一點。
6. 咖啡跟茶葉不同,在第一次的沖泡中就已經將大部分的物質釋放完。
所以回沖是有那麼點多餘了。
7. 水溫的部分,直接接飲水機的熱水也沒問題。
講究一點的話,可以試試以下的水溫。
淺焙- 91度/ 淺中焙- 90度/ 中焙- 89度/ 深焙- 88度
或是先用個水壺接熱水,讓熱水的溫度稍降後,再來沖泡咖啡。